為能以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)迎接酒店試營業(yè)，伯爵文山酒店決定對幾個月來的員工入職培訓(xùn)進(jìn)行驗(yàn)收考核，以檢驗(yàn)效果。8月22日，驗(yàn)收考核在酒店正式進(jìn)行，酒店全體員工參加。集團(tuán)人力資源部總經(jīng)理王晶出席考核現(xiàn)場，并同酒店總經(jīng)理及各部門經(jīng)理共同擔(dān)任評委。
此次考核項目有入住接待與退房辦理、中式鋪床、中餐擺臺、餐中服務(wù)、西餐送餐服務(wù)、會議臺型擺臺和婚宴接待實(shí)操。考核當(dāng)天，員工們身穿工作服，精神抖擻，神采奕奕，期待這次展現(xiàn)自我、提升自我的完美表現(xiàn)。考核中，大家嚴(yán)格按照培訓(xùn)要求規(guī)范操作流程，動作熟練，有條不紊，評委從服務(wù)形象、體態(tài)用語、流程操作、產(chǎn)品熟知等方面進(jìn)行評定。特別是在入住接待與退房辦理、餐中服務(wù)、西餐送餐服務(wù)和婚宴接待實(shí)操項目中，所有考核都是無劇本模式，由評委現(xiàn)場出題，考核了員工突發(fā)事件處理能力和臨場應(yīng)變能力�？己私Y(jié)束后，王晶總經(jīng)理對伯爵文山酒店前期培訓(xùn)工作給予了肯定，同時也對考核中出現(xiàn)的問題提出了意見與建議，王總指出，員工要注意服務(wù)操作細(xì)節(jié)，一線對客服務(wù)時要加強(qiáng)臨場應(yīng)變能力。王總進(jìn)一步要求酒店各部門要查缺補(bǔ)漏，繼續(xù)緊抓培訓(xùn)，注重提高員工服務(wù)心理素質(zhì)和做好服務(wù)細(xì)節(jié)。
最后，針對考核中發(fā)現(xiàn)的問題，并結(jié)合王總給出的意見，酒店總經(jīng)理表示會進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度，各部門負(fù)責(zé)人要親力親為，從嚴(yán)從細(xì)入手，凡事想客人之前，加強(qiáng)靈活對客服務(wù)，要求每位員工都要成為一名合格的酒店人。
